鲍鱼怎么吃?鲍鱼怎么弄?鲍鱼没有这几个步骤不能够!

编辑:东方女性2018-08-31 16:50中餐
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文章简介:  提起鲍鱼鱼翅大家都会觉得是个高大上的菜,但实际上鲍鱼的价格并没有那么贵,但是令它“价值不菲”的地方在哪你晓得吗?其主要价值在于它的药用价值,有一定的明目、补虚、护肝等功效,而且它的蛋白质含量丰富,

  提起鲍鱼鱼翅大家都会觉得是个高大上的菜,但实际上鲍鱼的价格并没有那么贵,但是令它“价值不菲”的地方在哪你晓得吗?其主要价值在于它的药用价值,有一定的明目、补虚、护肝等功效,而且它的蛋白质含量丰富,相对于其他的水产营养价值是显而易见的高,食之不胖,胶原蛋白也很多,所以真的是爱美女性的首选食物之一。

鲍鱼怎么吃?鲍鱼怎么弄?鲍鱼没有这几个步骤不能够!

  但是仅仅有一份爱美的心和吃货的本质是不够的,因为它在处理方面是有一定难度的,但是大致上还是有技巧的,那么要怎么弄呢?其实关键是要看你食用的方法。但是必不可少的就是以下几步:

  1、 买回来的鲍鱼可能会有些海藻泥巴在上面,先进行简单的冲洗,然后要在盐水里用刷子给它的全身刷一遍,最后在清水里“泡”10分钟,让它享受最后的温暖~

  2、一定要稳稳的拿住它,当然它不会跑掉,但是拿不稳的话,当你用小刀打开它的壳的时候,它的粘液会让你手滑从而不小心割到了手,这就有点痛苦了,建议你也可以为了安全选择戴上手套,从而一点点的将它的肉剔出来,那些内脏也要剔出干净。这里需要注意的是,清理内脏环节,我把图解带出来,以便大家更好认清鲍鱼的内部结构和清除它的内脏。

鲍鱼怎么吃?鲍鱼怎么弄?鲍鱼没有这几个步骤不能够!

  3、 壳子边缘要仔细的剔,这是慢工出细活的事情,这样才能让肉与壳分离

  4、 如果想做的更入味,就将鲍鱼的肉肉划成多道的“十”字!

  5、 接下来你就可以考虑怎么吃啦!可以做成美味的料理,做成料理的话要滴入些柠檬汁来祛祛腥,也可以做成鲜美的汤,也可以去煎炸,还可以用来涮火锅哦!

  其实加入蒜蓉放锅去蒸更能吃出鲍鱼的鲜美哦!